“徽茶崛起”茶业皖军系列访谈

　　主持人：各位网友大家好，欢迎您收看中安在线正在直播的"徽茶崛起"特别节目。为了更好地展示安徽茶叶，弘扬安徽茶文化，打造安徽名优茶品牌，繁荣我省茶产业经济，安徽省农委联合中安在线网站开展了"徽茶崛起"茶业皖军系列访谈。

　　今年我们节目邀请到的嘉宾是旌德县农委名茶开发办公室主任田贻民和旌德县天山绿色食品有限公司董事长赵福，欢迎二位，首先请赵福董事长为我们介绍一下天山有限公司的情况。

　　赵福：很高兴来中安在线接受访谈，很高兴与大家见面，同时也非常感谢媒体朋友给我们这次机会，让我们的品牌“天山真香”茶叶走出深山，步入市民家庭和消费者杯中。

　　主持人：您给我们详细介绍一下品牌的情况。

　　赵福：“天山真香”创立于1988年，当年中国茶叶专家陈椽教授亲临旌德县祥云天山，指导茶农采摘制作极品名茶，因鲜叶产于祥云天山一带，且制成后的茶叶产品香气浓郁高长，故命名此茶为“天山真香”。旌德在全国茶叶产业规划中，属最适宜地区之一，也是我省茶叶生产“优势产业先”，因此茶叶被列为我县农业主导产业，列入“十一五”规划重点发展项目。其主产区距黄山主峰仅8公里，茶区远离公路主干线，没有任何工业污染，具备了十分优越的茶树生长生态环境，祥云地理条件优越，名优茶生产加工历史悠久，制作功底深厚，发展“天山真香”名优茶生产既是振兴茶产业的需要，也是增加茶农收入的需要。

　　天山公司在县农委等主管部门的引导和扶持下，积极响应政府号召，公司本着诚信经营，超前谋划跨越发展的经营理念，立足生态食品产业，以其特有的生态优势，资源优势和品牌优势，大力开发“天山鹤”牌系列农产品生产，着力打造全国著名品牌，形成具有一定规模和地方特色的食品生产、加工产业链和产业集群。

　　主持人：田主任，我们旌德县在实施茶产业振兴方面有哪些成效，您给我们介绍一下。

　　田贻民：前几年，安徽提出茶产业振兴计划，根据省里的部署和要求，我们县确立了加快名茶开发，推进标准化生产的茶产业发展计划，围绕这个计划我们做了以下几个方面工作。

　　一、加强组织领导，在我们县成立了以分管副县长为组长，农委负责人为副组长，相关职能单位为负责人的名优茶领导小组，统筹协调我县茶产业计划发展。

　　二、加强名优茶无公害标准化建设，无公害标准化建设，是实现茶产业食品安全最有效的途径。在平常的工作中，我们把名优茶开发与食品安全这一块，包括标准化生产这一块进行有机的结合，起到事半功倍的效果。

　　三、加强名优茶系列产品的开发工作。我们现在名茶是以赵总的“天山真香”为龙头，带动了一些名茶和优质茶的发展。最近几年，我们帮助赵总的企业实现了“天山真香”名茶及系列产品的开发工作，并且制定了相应的标准，使“天山真香”名茶更容易走入市场，获得效益。

　　四、加强茶叶器械的改造升级，在我们最近几年的工作中，茶叶的器械改造升级一直是我们的工作重点之一。最近几年我们已经推广了在茶叶企业和茶农户中，推广茶叶器械900多套，通过这些茶叶器械的使用，使茶叶外观与内在品质上都有了一定的提高，增加了茶叶在市场上的竞争力。

　　五、开展无信息茶叶，我县财力比较有限，拿不出多少资金支持，我们采用内引外连的方式发展无信息茶叶，内引就是通过当地的资源吸引外地资源到旌德投资，发展旌德县的茶产业，今年浙江有一个老板到旌德县投资开发四百二十多亩的白茶，外连，通过我们的努力，积极向上申请项目，通过项目资金发展当地的茶叶。

　　主持人：赵总，刚才田主任也介绍了，在县政府的正确领导之下，我们的茶叶品牌也是发展越来越好，您的企业如何在推广茶叶品牌和开拓市场方面做了哪些工作，您给我们介绍一下？

　　赵福：产业规模的发展，对产销服务提出了新的要求，通过广泛的宣传发动，“天山真香”的产量增长很快，公司在抓好订单收购，统一加工的同时，积极与外商主动联系，推销茶叶，通过各方面的努力，公司产品供不应求，价格连年上升，合作社产品即产即销。我们通过注册产品商标，注册中文品牌通用网址，建立精品网站等形式，扩大产品对外宣传。

　　二是申报中国著名品牌，在上海、南京、杭州等第设立产品销售窗口和直销店，积极开拓城市市场、拓展产品销路。

　　主持人：我们县农委在帮助打造产业品牌方面做了哪些工作？

　　田贻民：我们县是一个小县，财力也比较紧张，在财政上能拿出多少钱进行支持也是不现实的，所以我们为我们茶叶企业包括赵总，更多的提供是技术上的支持和信息上的服务，我们现在有限的财力情况下，也拿出一部分资金，通过以奖代补的形式实现县的产业品牌化生产和商标注册。最近几年我们县每年都拿出几十万资金，对茶叶企业申报地理标志、注册商标等进行奖励。无公害产地产品每个奖励五千元，绿色产品奖励两万元，有机食品奖励两万元，地理标志奖励五万元，省著名商标是奖励两万元，通过以奖代补的方式推动我县茶产业发展。

　　另外，作为我们政府和农委的茶叶主管部门，我们积极支持茶叶企业参加各种展览活动，包括去年的上海茶博会，也参加各项评比，去年我们赵总的“天山真香”在中安在线和省农委推出的我最喜爱的十大茶叶品牌中获得名词。

　　主持人：赵总，怎样可以保证我们喝到的茶叶消费者入口的时候是安全健康的。

　　赵福：旌德县县委县政府十分重视茶叶的安全工作，成立了茶叶标准化生产领导小组。在茶叶种植环节申报了三千亩有机茶园基地认证，六千亩无公害基地认证，规范茶园生产管理和采摘制作，在加工环节，研制“天山真香”名优茶生产加工专用设备，提高“天山真香”的统一制作水平，强化清洁化生产理念，建设茶叶标准化生产加工厂房，实施卫生达标控制，建立产品销售档案和追溯制度，确保产品质量安全可靠。

　　主持人：田主任，我们知道现在正好是新茶采摘的时节了，我们旌德县今年的茶叶生长情况怎么样，有没有受到气侯和环境的影响？

　　田贻民：我们今年的茶叶受到雨水天气的影响，茶叶普遍受灾，其中受灾比较严重的达到了三成以上，名优茶的采摘比往年正常年份都推迟了五到七天，前期的产量也下降了三成以上，针对这种情况，县政府安排工作人员及时下乡抗灾减灾，指导茶农救灾，并且加强技术培训，加大名优茶制作的过程，希望通过提高名优茶的比重提高茶叶的价值，减少茶农的损失，经过我们的努力，我们名优茶的比重今年春季明显提高，茶叶同期价格比往年提高20%左右，赵总的“天山真香”名茶最高卖到一千五百八一斤，其他名茶均价在两百五以上，我们近期温度也是回升的比较快、比较稳定，我们的茶叶产量也在大幅度的增加，经过我们这么多的努力，我们相信今年旌德县的茶叶实现减产不减收的目标完全可以实现。

　　主持人：我们看到有好的政策，有好的茶叶，我们也相信我们的茶叶以后会有好的前景，您觉得您的企业还有哪些方面需要加大力度？您给我们展望一下？

　　赵福：为了更多更好地发展具有地方特色的农产品，打造“天山鹤”系列产品品牌和“天山真香”名茶品牌，以此带动地方经济发展，带动更多的农民群众发家致富，天山公司放眼未来，整合市场，吸纳农民资金、土地、人力资源参股经营，在各级政府的大力支持和倡导下，一个以龙头企业带动合作社的集群发展模式和生态产业链经营模式正在形成。近年来，公司不仅领办了旌德县祥云茶叶专业合作社，旌德县新竹食用菌专业合作社，旌德县新竹畜禽养殖专业合作社，还通过农民参股公司经营模式，投资一千多万元创办了安徽新竹生态农业旅游观光园区。

　　茶产业也是一个季节性很强的劳动密集型产业，茶产业要发展，需要建立一个完善的服务体系，需要一个统领茶叶市场和生产基地的农民专业合作组织和龙头企业。通过建立一整套完善的奖励、激励、合作盈利机制，促进茶农加入合作经济组织，共同发展产业经济，努力把“天山真香”茶叶品牌和“天山鹤”系列产品打造成全国知名品牌。

　　主持人：我们也共同展望，正是因为有了你们这样企业的大力发展，安徽的茶产业经济才会发展的更好，希望你们的茶叶品牌越做越大，越做越强，感谢两位做客中安在线演播室，感谢广大网友参与我们的节目，我们下期节目再见。