来源：2020-07-22 | 人围观
【解说】第四届海峡两岸食品交易会、第七届闽台(泉州)食品交易会暨首届线上“食交会”于7月20日至22日在福建晋江举办，吸引了包括62家台企在内的海内外693家企业参展，是今年疫情期间如期举办的国内第一个食品专业展会。
【解说】深耕大陆市场十几年、已连续4年参加“食交会”的台企“太祖食品”总经理蔡锦德告诉记者，今年疫情对企业影响很大，让他想起了当年的SARS。当时的金门几乎成了一片孤岛，也是因为SARS，让他们下定了来大陆创业、发展的决心。在他看来，疫情带来了挑战，也逼着企业转型，是一次危机，更是一个契机。
【同期】厦门太祖食品有限公司 总经理 蔡锦德
我们在整个、从这个2月17号开工以来，销售模式不断地在做改变跟调整。包括我们自己那个小程序商城的一个开发，然后包括我们线上这个旗舰店的一个开展。所以，经过这几个月的不断调整，然后不断地学习，我是觉得我们现在是慢慢有在整个、销售包括公司的运营情况有在不断地在提升。
【解说】多年来，汇聚两岸食品行业最新动态、技术、潮流的“食交会”，已成为引领休闲食品行业发展的“风向标”，为来自两岸乃至世界各地的客商提供国际性、专业化食品产业对接平台。
【解说】为了吸引更多客商，参展企业花样百出。台企“唯王”食品把厨房、直播间都“搬”进展位。负责人凌大伟更是亲自下厨，希望客户能闻香而来。
【同期】唯王食品有限公司 执行长 凌大伟
现在疫情比较回稳，所以说在这个展会，这个难得的机会，就赶快来这边做现场的一个推广。因为疫情其实对我们影响很大，因为线下到现在都还没有恢复，所以现在比较活络，都是属于那种电商、带货这样的一个市场，确实影响很大。
【解说】凌大伟表示，这次“食交会”不仅是企业战“疫”后展示创新研发成果的新舞台，也是两岸食品行业布局发力线上市场的新起点。
记者 柯宁 孙虹 福建泉州报道